|
|
Bali Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
* 2 eetl Santen mix
* 1 ui
* 1 teentje knoflook
* 2 theel Djahe
* 2 Theel Sambal Oelek
* 4 Kemirienoten Geraspt
* 1 Eetl (arachide) Olie
* 3 Eetl Ketjap Manis
* 1/2 eetl. wittebasterdsuiker
* 1 Eetl citroensap/limoensap
* 2 eetl gebakken uitjes (bawang goreng)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snipper ui en knoflook Ragfijn. en vermeng ze met djahe, Sambal oelek en kemirienoten.
verhit de olie in een wadjan of wok en fruit en uikruidenmengsel 2 min onder voordurend omscheppen.
voeg ketjap,suiker, 2 dl water en citoen of limoensap toe.
brneg het geheel aan de kook en laat het zolang, op een vrij laag afgestelde warmtebron zachtjes prutelen tot er door het indampen een vrij dikke saus is overgebleven.
voeg nu 2 eetl santen toe.
|
|
|